한식 기본부터 시험 메뉴 33가지 개별 실습 및 복습 1주 4월03일(금) 오리엔테이션 필기도구 06일(월) 재료썰기 지단팬 2주 10일(금) 오징어볶음,제육구이 석쇠 13일(월) 더덕생채,칠절판 지단팬 3주 17일(금) 풋고추전,표고전,육원전 20일(월) 비빔밥,도라지생채 지단팬 4주 24일(금) 지짐누름적,탕평채 지단팬 27일(월) 무생채,잡채 지단팬 5주 5월01일(금) 미나리강회,오이소박이 지단팬 04일(월) 더덕구이,화양적 지단팬 6주 08일(금) 생선전,겨자채 지단팬 11일(월) 북어구이,배추김치,콩나물밥 석쇠 7주 15일(금) 너비아니구이,완자탕 석쇠 18일(월) 생선찌개,생선양념구이 석쇠 8주 22일(금) 두부젓국찌개,육회,장국죽 밀대 25일(월) 휴강(대체공휴일) 9주 29일(금) 섭산적,두부조림,홍합초// 지단팬 6월05일(월) 재료썰기,생선전 석쇠 10주 08일(금) 지짐누름적,제육구이 지단팬 12일(월) 겨자채,북어구이 지단팬,석쇠 11주 15일(금) 생선양념구이,미나리강회 지단팬,석쇠 19일(월) 모의시험,대청소